炸薯条就是土豆条的油炸速食。在锅内注入生油十两。烧滚把薯条蘸上粉浆，放入滚油内，炸时炉火不要太猛，以免炸焦，待薯条炸至金黄色，即可全部捞起供吃，吃时可蘸上汁或椒盐，甘香可口。薯香松脆，又有异国风味，入口柔酥，回味无穷。
食材
1
土豆 250克
2
吉士粉 适量
3
鸡蛋 适量
4
番茄沙司 适量
5
盐 适量
6
白砂糖 适量
方法/步骤
1
将土豆去皮，洗净切条，放入碗内，加盐、蛋清、吉士粉拌匀待用。
2
锅内注油烧至五成热，下入薯条，用小火慢炸，炸至金黄色取出装盘。
3
锅内留少许油放入白糖，翻炒几下，用水淀粉勾芡，盛在碟里，在旁边放上番茄沙司，美味的炸薯条就可以开动了！
注意事项
炸薯条虽然好吃，但吃多了容易致癌，所以尽量少吃。
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