这道卖相不佳的菜肴，你学会了就很帅了。
食材
1
青辣椒 400克
2
猪瘦肉 50克
3
葱 适量
4
生姜 适量
5
大蒜 适量
6
生粉 适量
7
生抽 适量
8
醋 适量
9
芝麻油 适量
方法/步骤
1
青辣椒去蒂洗净后用刀背拍扁,剥去辣椒籽；瘦肉剁成肉末后加入适量的盐与生粉抓匀,生姜切丝,大蒜拍松切粒,葱切花。
2
热锅放油,放入青辣椒,用锅铲稍稍将辣椒压一压,使之更好地与锅子接触。
3
将青辣椒煸软后加入适量的盐、大蒜与姜丝，继续煸炒至辣椒全熟。
4
放入肉末，炒至肉末变色熟后加入葱花、生抽、醋，再滴入几滴芝麻油炒匀即可。
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