好吃的云吞，皮要薄得像绉纱一样半透明，馅要滑而爽口，加入了鲜虾和五色杂蔬菜，让口感更鲜甜，营养更丰富。让不爱吃蔬菜也孩子也有了尝鲜的欲望。
食材
1
碎肉 半斤
2
云吞皮 两叠
3
虾 半斤
4
杂菜粒（玉米，青豆，红萝卜） 一碗
5
盐 2茶匙
6
胡椒粉 少许
7
油 1汤匙
8
生抽 1汤匙
9
鸡粉 2茶匙
10
糖 2茶匙
方法/步骤
1
准备的虾和碎肉。
2
将虾洗净去壳，切成小粒。
3
备好杂菜粒（玉米，青豆，红萝卜）。
4
把虾和杂菜混在一起。
5
加入 盐，糖，鸡粉，生抽，油，胡椒粉等配料搅拌均匀。
6
包云吞很简单，肉放入云吞皮中间，筷子在云吞皮边上沾点水，对角四边捏紧。
7
包好的云吞。
8
热锅将高汤煮沸后下云吞，当云吞飘起水面。皮变透明撒上葱花就可以了。
注意事项
1
1. 选用半肥瘦的猪肉可以不需要加油。
2
2. 如果买的是猪肉来剁碎肉，先用刀背来剁，可让肉滑而不散，更为好吃。
3
3. 如想节省时间，高汤可用罐头鸡汤代替。