发糕简单易做，配上营养丰富的红枣枸杞，口水直流。
食材
1
红枣 5颗
2
枸杞 15个左右
3
面粉 1小碗
4
糖粉 3勺
5
酵母粉 2克
6
鸡蛋 1个
7
玫瑰茄 2个
方法/步骤
1
准备好左右材料。
2
将鸡蛋、酵母粉、糖粉放入容器中搅拌均匀，最好是搅拌至鸡蛋发起。
3
加入少量水，一边加面粉一边搅拌均匀。
4
放入枸杞，红枣去壳切成小丁，取3/1放入，玫瑰茄取花瓣捏碎放入，搅拌均匀。
5
另取容器，容器壁涂抹适量食用油，将面糊倒入容器中，覆保鲜膜放置暖和的地方使其发起。
6
面糊发至两倍大的时候上蒸锅，蒸20分钟，蒸好后不要急着开锅，静置5分钟后开锅。
7
蒸好的发糕扣在面板上，切适合自己大小的块状即可。