冬瓜含水量高达九成，能消暑利水，还润肺哦。是夏天清热食材的好选择，加上具祛湿作用的生熟薏米一起煮汤，功效就更相得益彰。
食材
1
冬瓜 500克
2
生薏米 20克
3
猪腱 200克
4
炒熟的薏米 20克
5
蜜枣 3个
6
盐 适量
7
胡椒粉 适量
方法/步骤
2
烧开一锅水，将猪腱汆水5-8分钟，沥干备用。
3
冬瓜洗净连皮切件
4
准备一个大锅，加入冬瓜、猪腱、生薏米、熟薏米及蜜枣，加入足够份量的水盖过材料。
5
用大火煮开15分钟，然后调至中火煲1小时。
6
加盐及胡椒粉调味，即成。
注意事项
无
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