烧烩羊肥肠详细制作食材主料:羊肥肠(大肠)500克辅料:胡萝卜150克调料:植物油45克盐3克酱油5克淀粉(豌豆)15克味精3克胡麻油10克烧烩羊肥肠详细制作步骤1.坐勺加油,烧至七成熟时放入羊肥肠炸2分钟捞出,控净油。2.原勺留底油,放大料瓣炸一下,捞出,用葱、姜末炝锅,放盐、酱油、胡萝卜片、羊肠、添汤烧透,点味精,用水淀粉勾芡,淋花椒油,出勺装盘即可。烧烩羊肥肠口感金黄色,肥嫩,不腻。烧烩羊肥肠营养价值
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