节假日快到了，快来一起动手给家人做一盘好吃的菜，这个菜简单易学，现在小编就告诉大家怎么制作。
食材
1
莲藕 适量
2
鸡蛋 适量
3
葱 适量
4
姜 适量
5
猪肉 适量
6
蒜 适量
7
豆瓣酱 适量
8
料酒 适量
9
酱油 适量
10
淀粉 适量
11
白糖 适量
12
生抽 适量
方法/步骤
1
藕去皮切碎捣成泥；葱部分切段部分切末。
2
猪肉馅加藕泥，葱末，鸡蛋液，酱油、料酒、姜，盐巴、淀粉搅匀，团成丸子。
3
热油锅下丸子，小火煎至略泛黄。
5
热锅下油，倒入姜和蒜爆香后，倒入碗里面的调味料，待收入
6
收汁后就可以倒入食物上面。
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