牛肉相对于猪肉，鸡肉，来说营养价值更高，但是你知道炖牛肉怎么样更好吃吗？
食材
1
牛肉 800克
2
盐，酱油，蒜姜葱， 各一两
3
甜面酱 一两
4
花椒，丁香，豆蔻，大料，白芷，肉桂，桂皮 各一两
方法/步骤
2
泡在冷水中半小时，然后放入开水中煮熟，捞出。
3
重换锅水，水开后，放入牛肉，各种调料，辅料，温火慢炖即可。
注意事项
1
炖牛肉时，应用热水，不宜冷水
2
牛肉不易烂，可在炖肉时放入少量茶叶
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牛肉 800克
盐，酱油，蒜姜葱， 各一两
甜面酱 一两
花椒，丁香，豆蔻，大料，白芷，肉桂，桂皮 各一两
泡在冷水中半小时，然后放入开水中煮熟，捞出。
重换锅水，水开后，放入牛肉，各种调料，辅料，温火慢炖即可。
炖牛肉时，应用热水，不宜冷水
牛肉不易烂，可在炖肉时放入少量茶叶