教你做豆角烧茄子，真是难得的美味

豆角洗净切小段，茄子切小段用淡盐水浸泡。葱姜蒜切好备用 。

油锅炸豆角。

炸茄子。

锅留底油，爆香葱姜蒜。

放入郫县豆瓣酱炒出红油。

加入炸好的茄子和豆角。

碗里加耗油，味极鲜，酱油，盐，加糖调成料汁。