冬菇菠菜汤 材料：冬菇、菠菜、姜、高汤、白砂糖、盐。 做法：先把冬菇浸软，然后剪去冬菇脚，再把冬菇切片，菠菜切段。然后，在热锅放点油，爆香姜片，接着放入冬菇及上汤煲开，转为文火再煮15分钟。放入菠菜煮开至熟。最后，放入盐糖调味即成。 原理：冬菇水有去脂的功效。另外，菠菜的根不要去掉，因为很多营养都在根部，只要多洗几次，沙就会洗净。
皮蛋黄瓜汤 材料：皮蛋两只、黄瓜一条、色拉油、猪油、食盐、水。 做法：皮蛋剥壳后切瓣，黄瓜去皮后切成薄片。锅烧热后倒入色拉油和少许猪油，再倒入皮蛋翻炒，到皮蛋炸透一半即可，不要过火。皮蛋煎好后加水，去浮沫，后放黄瓜块，边倒边稍微翻炒一下。加入清水，汤沸腾后继续用小火煮，待汤慢慢变成乳白色之后，再放点香油和盐就可以出锅了。
一品芋头汤 材料：芋头半斤，干贝4粒，蛤蜊4两，蒜头6小粒，鸡胸肉4两，玻璃纸一张，猪蹄半斤，高汤6杯，鱼翅2两，盐2/3茶匙、味素1/4茶匙。 做法：芋头切粗块入油锅炸至表面略黄。猪蹄、鸡胸肉切寸丁入滚水中川烫备用。干贝蒸熟撒成丝，蒜头去皮备用。将以上所有材料放置坛中加高汤8杯并以盐、味素调味。坛口以玻璃纸封好入蒸锅蒸约2小时即可上桌。 原理：在一般食品中以薯类的含钾量最多，薯类中又以芋头最高。 钾有助钠排出体外，利于血压下降，对于水肿型肥胖尤其有效。
鸭血粉丝汤 材料：鸭血200G ，粉丝一把，豆泡200G ，香菜，香葱，辣椒油，盐，鸡精，胡椒粉。 做法： 1、 用砂锅烧水，水开后，放入鸭血，不要用勺子猛烈搅动，否则会把鸭血搅碎。 2、 放一平勺盐和适量鸡精。做汤菜作料要早些放，一是为了能让食材早些入味，二是盐可以让鸭血比较结实，不易碎，吃起来也会比较有嚼劲。 3、 鸭血在热水中煮到微微变色，下入豆泡。豆泡上可以用筷子杵一个洞，或划一刀，比较容易入味。 4、 水再次开后，放入粉丝，粉丝要最后放，因为有些粉丝比较容易煮碎，即使不煮碎，也会变得过于绵软。 5、 粉丝下锅后，煮五分钟，撒入切碎的香葱沫和香菜沫。 6、 最后，点入一点香油和辣椒油。 原理： 鸭血含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质，特别适合血虚的女性。而且鸭血的热量非常低，每100G的鸭血热量只有108大卡。美味、营养、瘦身一个都不能少! 保持身体的温暖是瘦身的一大要素。对于多数女性来说，凉性体质是顽固性肥胖的一大主因。因为身体长期处在低温状态，新陈代谢就会自动降低，然后各器官开始储存脂肪准备过冬，吃进去的热量都结结实实变成了肥肉。而且爱喝冰水的女生，十有八九都便秘困扰，因为肠道收过度刺激而紊乱了。像鸭血粉丝汤这类温暖的食物能增强我们的血液循环和新陈代谢，让我们充分体会食物带来的满足感和饱腹感。