夏天就要吃苦菜，那么苦瓜怎么做不苦呢？
食材
1
苦瓜 1条
2
油 适量
3
盐 适量
4
鸡精 适量
5
蒜 适量
6
干辣椒 适量
方法/步骤
1
将苦瓜清水洗干净切成两半，把里面的瓤和籽挖出来，再切片
2
碗里加入盐，破坏苦瓜的细胞液，让苦汁逼出来
3
锅内开水，将苦瓜放进去烫水，捞出冲凉
4
蒜、干辣椒切段，锅内热油爆香
5
加入苦瓜翻炒一会儿，再加入盐、鸡精翻炒出锅
上一篇：教你做皮蛋拌辣椒茄子
下一篇：苦瓜怎么做不苦又好吃