萝卜片炒肉是一道普通的家常菜，爽口脆甜。
食材
1
廋肉 100克
2
萝卜 半截
3
盐 小勺
4
蒜苗 一根
5
蚝油 半勺
6
味精 少许
7
生抽 半勺
8
淀粉 一根
9
剁椒 半勺
方法/步骤
1
蒜苗切碎，瘦肉切片拌上淀粉、味精、生抽、蚝油，萝卜切片后泡在清水里，放入小勺盐，泡上10分钟。
3
倒入萝卜片，加少许清水，翻炒1分钟左右，放入大蒜苗
4
出锅
注意事项
1
萝卜片因为盐水泡过，不要在翻炒中加盐了
2
一定要大火炒，翻炒时间不要长了
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