小熊饼干小时候的最爱，你呢？
食材
1
面粉 150克
2
黄油 80克
3
白砂糖 40克
4
鸡蛋 30克
5
盐 1克
6
可可粉 3克
方法/步骤
1
无盐黄油室温软化，并加糖。用打蛋器打至顺滑
2
加入鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀
3
加入盐和面粉，用刮刀搅拌均匀
4
将拌好的面团分成2等份，其中一份中加入可可粉，拌均匀
5
将可可粉面团和白面团分别装保鲜袋中，放冰箱中冷冻半小时左右
6
从冰箱中取出冷冻好的面团，分别擀成0.3~0.5厘米厚的面皮
7
用小熊模具印出各种图案，放入铺好锡纸的烤盘上。烤箱180度预热，上下火，放中上层烤12分钟左右出炉
注意事项
1
1、冷冻好的面团要快速用模具印出饼干，时间长了，面皮就会变软，不容易定型；
2
2、在烘烤的过程中，随时注意饼干表面颜色情况，稍稍有点微黄即可关火；
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