材料用料:低筋面粉110g,黄油50g,鸡蛋50g,细砂糖40g,盐1/4tps。做法烤箱中层上下火190度预热。1。黄油室温软化后,加糖,盐,用打蛋器打到均匀顺滑(不需打发)。2。鸡蛋液分三次打入黄油里,并用打蛋器搅打均匀。每次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。3。筛入低筋面粉,揉成光滑面团即可,不要揉太久。4。把面团放在案板上擀成厚约0.3cm的面片,用模具刻出各种形状的面片。5。把切好的面片摆在烤盘里,放入预热好的烤箱里,15~20分钟。
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