看过很多香港肥皂剧,多数情节已如肥皂泡般消退,记忆对待美食总是格外开恩,愿意将它保留,一辈子那么久。
对于龟苓膏的渴望,最初也是受到电视剧的蛊惑,剧中不经意的描绘,为我打开一扇想象之门,这种既养生有美容的食物,大概只有绮丽诱人的味道才配得上吧。
于是,初到深圳的几年,疯狂寻找与遐想匹配的龟苓膏。大多数甜品店,龟苓膏以整盅售卖,配以炼乳、蜂蜜,减其苦味,增其香滑之感。这种做法,少食尚可,要吃下整整一盅往往是食欲与耐力的双重考验。食之过半,炼乳与蜂蜜率先退场,只剩孤寡的龟苓膏,令人进退两难。
难度:一般简单
时间:10分钟
价格:5元
分量:两杯
口味:香滑
工具/原料
龟苓膏1盒 椰汁一瓶
蜜豆20克 炼乳适量
冰淇淋一勺 冰块2-3块
方法/步骤
1
将龟苓膏切成小块。
2
取一只干净的杯子,在杯子中倒入蜜豆。 3、
3
然后加入切好的龟苓膏。
5
倒入椰汁。 6、
6
最后加入冰淇淋或冰块即可。
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