红薯叶，在我们这里属于一种比较便宜的蔬菜，2元能拿一大把。虽然原料便宜，但是红薯叶这道菜乃是饭店馆子必备的一道菜，便宜又好吃。今天做的是蒜蓉红薯叶，希望大家喜欢。
食材
1
红薯叶 2元的分量
2
蒜 2至3个
3
干辣椒 1至2个
4
生姜 1小块
方法/步骤
1
洗净红薯叶备用，生姜和蒜干切碎，辣椒切段备用。
2
洗干净锅，开火把锅里的水分烘干，放入多点油入锅（油少不好吃），油热后到处处理好的辅料：生姜、蒜和干辣椒，翻炒爆出香味。然后放少量盐继续炒20面
3
把洗净的红薯叶倒入锅中，翻炒至软，加入少许的糖（提鲜）、鸡精
4
翻炒1分钟即可出锅，一道美味的蒜蓉红薯叶就做完。
注意事项
1
可以多放油，这样比较好吃
2
红薯叶不能翻炒太久
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