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食材
1
山药 300g
2
鸡蛋 一个
3
面粉 50g
4
干淀粉 20g
5
清水 适量
6
油 适量
7
白糖 适量
方法/步骤
1
山药去皮切块，拍上少许干淀粉；把鸡蛋打入碗内，加面粉，干淀粉，清水，油调成糊，山药——放入挂糊
3
将锅洗净，加清水，白糖，小火炒至金黄起小泡时，放入山药炒匀，盛盘，就完成了。
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