最近闺女除了奶就只吃米饭了,所以就想着把各种有营养的放在饭里给她吃,香喷喷的!多种蔬菜,鸡肉和米饭搭配在一起,营养均衡,而且西红柿,胡萝卜吃起来甜甜的,非常好吃的呢,这一份吃下去,宝宝不饿就不要另外吃其他的了。
工具/原料
1
鸡肉30g,胡萝卜一段,蘑菇1朵,西红柿1个,鸡蛋2个,白米饭适量。
2
不粘锅,料理机
方法/步骤
1
鸡肉洗干净,切成小丁丁。
2
胡萝卜洗干净,去皮,切碎。蘑菇洗干净,切片
3
西红柿洗净去皮,切成块后放入料理机中打成泥。
4
不粘锅中刷上一层薄薄的核桃油,倒入洋葱碎末,倒入鸡肉丁翻炒至变色。
5
倒入蘑菇片,胡萝卜丁翻炒一会后,再加入西红柿泥和米饭,混合翻炒均匀。
6
打散鸡蛋,放入少许黄油的不粘锅中,摊成鸡蛋皮。
7
将炒好的米饭放入鸡蛋皮中,将两边鸡蛋皮翻起来包住米饭即可。
8
盛出倒扣在碗里就可以了吃了。如果想更好吃就在上面加点番茄酱。
注意事项
1
煎鸡蛋皮时,可以小火慢煎,这样煎出来的鸡蛋皮不会糊掉,颜色好看。
2
宝宝嘴比较挑的话,可以把鸡肉/胡萝卜/蘑菇都放料理机里打成泥。我家娃就一点点都能吃出来。
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