盐水毛豆简单好做，入味解馋又下酒，是夏日里少不了的一道下酒菜。有朋无朋的，煮上一锅 ，一家人围坐院子里，听着蛙叫蝉鸣，摇着蒲扇，喝着小酒，聊着小天，剥着盐水毛豆，那就是最好的纳凉消夏节目。
食材
1
毛豆 500克
2
粗盐 3-4勺子
3
水 适量
方法/步骤
1
清洗干净外壳
3
水开后放入毛豆
4
盖上盖子
5
大火烧开后转中火煮15-20分钟
6
开盖看见有开了口的就可以了，也可以拿一个试试豆的软硬度，根据自己喜欢的口感调整煮的时长
7
捞出毛豆沥干水分，成品如下
总结
总结：1、清洗毛豆2、放盐烧开水下毛豆3、等毛豆煮开后即可
注意事项
提前放盐，加入香油，可以很好的保持毛豆的青绿颜色，又香又入味
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