现在冬天来了，也是进补的时候了，不妨，买了只鸽子，试一试鸽子粥的做法，下面，小编与你一起聊一聊，鸽子粥的做法，希望能帮上大家。
食材
1
鸽子 一只
2
大米 适量
3
食用油 适量
4
葱花 小许
5
姜片 小许
6
胡椒粉 小许
方法/步骤
1
第一步，将鸽子宰杀后，去毛切小块。
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第二步，将锅中倒入食用油，烧至八成热。将切块的鸽子肉入油锅中翻炒至微黄，出香味。
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第三步，将切块的鸽子肉入油锅中翻炒至微黄，出香味。待锅中煮鸽子的汤水烧至沸腾。
4
第四步，将洗净的米倒入锅中与鸽子一起开大火煮。锅中加入米的汤水再次烧开时，放入姜片。
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第五条，开小火慢炖，炖到成粘稠粥状，调入盐、鸡精、胡椒粉，撒上葱花，即可食用。
注意事项
1
如果是觉得鸽子腥味重的人，可在炒鸽子时加入适量料酒去腥。
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经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。