防癌抗癌的食物有哪些

一、胡萝卜。我们都知道胡萝卜是富含维生素的，维生素的种类主要有C、B1、B2以及大量的维生素A，其中维生素A的含量是所有食物中最高的，对脾胃很好，而且还能益气，最关键的是可以预防癌症。

二、黄豆。黄豆是一种对人体很好的食物，因其富含皂角苷、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，几乎对所有的癌症都有抑制作用，从这个层面来讲，黄豆真的是个宝啊。我们日常生活中应该多吃一些豆制品，比如豆浆、豆腐等。

三、大蒜。大蒜属于比较辛辣的食物，又非常强烈的刺激气味，很多人不太喜欢，但是大蒜中含有大蒜素，它是一种植物杀菌素，含有、硒、锗、硒等微量元素，具有抑制癌症的功效，所以平时还是要适量吃一些大蒜的。

四、白萝卜。有句俗话叫：冬吃萝卜夏吃姜，气死开药房。充分说明萝卜是比较时令的蔬菜，对人体也是有好处的，白萝卜中含有芥子油和莱苷，这两种东西能和许多种酶发生作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。

五、卷心菜。我们平时生活中应该经常吃卷心菜，但是肯定不知道卷心菜富含维生素C和纤维素，同时，它自身含有一种解毒的物质，能帮助人体对抗癌症。

六、猕猴桃。猕猴桃是一种我们平时经常吃到的水果，富含维生素，同时含有抑制癌症的物质，对很多种癌症都有一定程度的抑制作用，此外，猕猴桃还是一种美容的水果，经常吃猕猴桃皮肤会变的很好。

七、茄子。茄子中含有大量的维生素P，维生素P对人体是很有好处的，有防止毛细血管出血的功效，而且茄子中还含有一种叫做龙葵素的物质，可以预防癌症的发生。