鸡叉又名鸡叉骨，不同于鸡架的地方就是它的肉要比鸡架多很多，下面我来介绍一下辣炒鸡叉的做法，因为这是我们沈阳人的最爱，也是我的最爱。
食材
1
鸡叉 500克
2
香菜 100克
3
郫县豆瓣 适量
4
十三香 少许
5
酱油 少许
6
白糖 少许
方法/步骤
1
鸡叉煮熟备用
2
香菜洗净切成段
4
炒出红油
5
下入煮好的鸡叉
6
加入十三香，酱油，白糖调味
7
加入香菜段
8
翻炒均匀
9
炒好就可以出锅了
注意事项
郫县豆瓣很咸所以不用再加盐了
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