不用烤箱，也能够做出温暖人心的好吃布朗尼！老公和孩子似乎是第一次认识布朗尼时就喜欢上它了，像朝阳、似霓虹、又像初恋。撒上糖粉和抹茶粉的表面先入口，随之而来的抹茶与巧克力香，配上松软绵密的口感，一口，再一口，岂是好吃两个字就能形容呢?耗时半小时，食材也是很容易买到的也不贵。新手也可以做，偶尔做点西点料理，不亏待自己，比做包子轻松很多，关键放冰箱还可以保存三天。喜欢的可以关注，每天免费更新高逼格料理的详细做法，有颜有料。
食材
1
中筋面粉 35g
2
白巧克力 150g
3
无盐奶油 70g
4
鸡蛋 2个
5
抹茶粉 10g
6
糖粉 5g
7
泡打粉 2.5g
8
烘焙用纸 1张
9
蛋糕模 (六寸) 1个
方法/步骤
1
1、准备材料。将白巧克力切小块，挖一小汤匙抹茶粉最后装饰用。
2
2、将切成小块的巧克力，与无盐奶油一起隔水加热，直到融化成液体后，关火并搅拌均匀。
3
3、等候巧克力浆放凉一点后（若太热蛋可能会熟了），把蛋一次一个打进去，并温柔的搅拌均匀。
4
4、将抹茶粉过筛，低筋面粉过筛，泡打粉过筛，并都加入巧克力糊中，温柔的搅拌均匀。
5
5、 倒进蛋糕模中，并均匀铺平。
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6、用平底锅以烧约一公分厚的滚水，将蛋糕模放入锅内，以烘焙用纸将蛋糕模型覆蓋住，再盖上平底锅盖固定烘焙用纸(避免水气凝结后落在蛋糕上)，维持水滚蒸20分钟后关火，再静置10分钟让余温使蛋糕更成形。
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7、取出蛋糕后，切块并洒上预留的抹茶粉及糖粉，即可享用。未吃完的蛋糕可以用保鲜膜或保鲜盒装好，放冰箱冷藏可以放3天。
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