圣诞系列继续~
食材
1
1.中筋面粉 80克
2
酵母 1克
3
清水 40克
4
绿色食用色粉 适量
5
2.中筋面粉 20克
6
酵母 少许
7
清水 12克
8
黑米粉 5克
9
3.中筋面粉 6克
10
酵母 少许
11
清水 3克
12
红色食用色粉 适量
13
4.红豆沙 120克
步骤
1
准备食材，红豆沙分成六个:三份25克的，三份15克的
2
第一部分的绿色食用色粉与面粉混合均匀
3
酵母放入水中融化
4
倒入面粉中
5
揉成非常非常光滑的面团，盖保鲜膜备用
6
另外部分也如此做法分别揉成非常光滑的面团
7
把三个颜色的面团各均匀分成3份
8
绿色面团擀成中间厚周边薄的面皮儿，放入豆沙馅
9
收口
10
搓成圆锥体，接口处朝下
11
用剪刀剪出树叶如图
12
红色面团搓细长条(可以粗细不一致)
13
缠绕在树上
14
黑米面团，同样擀成中间厚周边薄的面皮儿，放入豆沙馅
15
收口后搓成圆柱形
16
依次做好后放入蒸屉，冷水下锅，开小火5分钟后关火，发酵20分钟左右(时间仅作参考，具体醒发时间要看状态，手指粘少量面粉轻按面团慢慢回弹即可)。开大火，水开后再蒸25分钟左右。关火闷3分钟，即可。
17
把牙签扎去圆柱体中间
18
把树叶部分插在牙签上，是不是有了树的模样？
19
可以放几个圣诞老人在树顶
20
圣诞快乐
21
圣诞快乐
22
成品图
上一篇：就该这样做黑芝麻吐司
下一篇：红豆面包怎么做