葡萄,小枝圆柱形,有纵棱纹,无毛或被稀疏柔毛,叶卵圆形,圆锥花序密集或疏散,基部分枝发达,果实球形或椭圆形,从几个方面挑选葡萄
方法/步骤
1
葡萄性平、味甘酸,入肺、脾、肾经,有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。
2
表面色泽新鲜的葡萄果梗青鲜,果粉呈灰白色。不新鲜的葡萄果梗霉锈,果粉残缺,果皮呈青棕色或灰黑色,果面润湿。
3
颗粒形态成熟新鲜的葡萄,颗粒饱满,大小均匀。反之,成熟度不足且不新鲜的颗粒不整齐,有较多青子和瘪子混杂,品质差。
4
果穗观察新鲜的葡萄用手轻轻提起,颗粒牢固,落子较少。如果粒容易脱落,则表明不够新鲜。
5
气味、滋味品质好的葡萄,果浆多且浓,味甜,且有玫瑰香或草莓香。品质差的葡萄果汁少或汁多而味淡,具有明显的酸味且无香气。
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