说道香菇就会想到小鸡炖蘑菇,是不是口水飞流直下三千尺?那么如何挑选优质香菇呢?来了解一下吧
工具/原料
手机,交通工具,地图
方法/步骤
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首先,我们可以选择网上购买,或者直接去实体店挑选,按照个人所需,我一般喜欢网购,但是看不到实体,所以一般按照销售前10 购买。
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然后不习惯网购的,可以选择实体店,香菇一般会放在纸箱或者麻袋中,细心观察,首先分出完整和不完整的体型,价格不同,一般完整的要贵一些。
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观察香菇颜色,淡黄色为最佳,深黄色,暗黄色说明香菇放的陈旧了,建议不要购买。这里的颜色指的是蘑菇伞面下的皱褶。
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闻味道。分别拿去不同的香菇,细心闻其味道,好的香菇,会有浓郁的香菇香味,而味道淡,或者刺鼻气味,都是不好的香菇,不建议购买
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大小。一般分香菇大小售卖,价格一般没什么区别,看个人爱好购买吧,商家会根据消费者的喜好或者说是方便,进行区分。喜欢炖汤啥的就买小香菇吧。
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香菇的薄厚,这个不过多做要求吧,正常来说越厚越好,其实营养价值差不多,然后还有一种花菇,价格要高些,卖相也很不错,有喜欢的也可以选购
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