伍仁月饼还是五仁月饼

记忆里的没有错 就是那个熟悉的五仁月饼五仁月饼承载了很多人小时候的记忆，在那个时候还没有那么多种类的月饼，五仁月饼几乎成为了一代人曾经和将来的一份美好记忆。今年去逛超市发现找不到或者很少见写着“五仁月饼”的月饼了，要么就是看不到，要么看到的是伍仁月饼。这到底是怎么回事呢?

新版GB/T19855-2015《月饼》新标准实施是的，这份新规是在2015年出台的，今年中秋算是新规定出台后的首个，单就五仁月饼来说，新规就规定了五仁月饼馅料主要是由核桃仁、橄榄仁、杏仁、瓜子仁、芝麻仁等构成，这样的月饼才能称之为五仁月饼。

2016年月饼市场情况若您早已去超市选购过月饼，那你会发现今年的五仁月饼很少，或者干脆看不到了，要么就是只能看到少量的写着伍仁月饼字样的月饼。还有就是在某些超市内还能看到所谓的京式五仁、传统五仁等叫法的月饼。我们熟悉的五仁月饼去哪里了呢?为什么新规出台之后出现这样的情况呢?

五仁月饼馅料 并非一定如此上面新规中规定的果仁使用的种类，甚至于用量的标准要求，是基于广式五仁月饼的基本描述，若月饼中含有核桃仁、橄榄仁、杏仁、瓜子仁、芝麻仁就可以称之为广式五仁月饼。对于其他种类的五仁月饼并不一定要按此要求制作月饼馅料，商家要根据当地饮食传统合理搭配各种果仁，制作出本地区受欢迎的月饼也叫五仁月饼。对于目前超市内的五仁月饼、伍仁月饼，还有传统五仁、XX五仁的叫法出现，多半是因为商家对新规的误解所致。