家庭主妇教你家常小妙招--发银耳和木耳的窍门
工具/原料
常识
方法/步骤
1
将银耳中的杂质拣去，放入温水中浸泡半个小时，择去硬根，洗净后再用凉水浸泡，待其回软且变得脆硬而有韧性时即可。
2
用热水发木耳不如凉水发木耳发得好。热水发木耳用时较短．很快就可以发开，但由于革质的阻碍作用，
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常识
将银耳中的杂质拣去，放入温水中浸泡半个小时，择去硬根，洗净后再用凉水浸泡，待其回软且变得脆硬而有韧性时即可。
用热水发木耳不如凉水发木耳发得好。热水发木耳用时较短．很快就可以发开，但由于革质的阻碍作用，