这段时间菜心非常漂亮，菜梗粗大但是非常嫩，清甜可口。
食材
1
菜心 1斤
2
盐 适量
3
油 适量
4
酱油 适量
5
蒜 适量
6
葱 适量
方法/步骤
1
1.菜心洗净
2
2.切去头部待用
3
3.烧开水，将菜心下锅焯熟
4
4.待菜心焯水至断青，在锅里加适量的油
5
5.然后捞起装盘
6
6.起油锅，拍碎蒜头，葱切成葱花，下锅过一下油，然后加入头抽酱油调成调料，淋在菜心上面就行了
7
7.装盘
注意事项
酱油少放
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