在这个吃货横行的时代,越来越多的人对可口的甜点越来越感兴趣,其中香甜的清明粿吸引着很多人,接下来将为大家介绍其制作方法。
食材
1
艾草 200g
2
糯米粉 100g
3
粘米粉 100g
4
玉米油 30g
5
盐 20g
方法/步骤
1
将艾草洗净后放入水中。
2
大火煮开后捞出,放入凉水中浸泡。
3
接着在锅中加入盐。
4
将艾草放入锅中加热,煮至软烂。
5
煮好后将艾草倒进搅拌机,打碎。
6
将糯米粉、粘米粉、玉米油混合在一起,搅拌均匀。
7
加入打碎的艾草糊,继续搅拌。
8
搅拌好后,揉成面团。
9
将面团分为35g一个,馅料分为18g一个。
10
像包饺子一样,将馅料包进面团中。
11
将面团放入压模具中压好。
12
放在油纸上,放入锅中蒸熟。
13
清明粿制作完成。
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