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星巴克司康的做法

就是觉得星巴克的有点小贵但又好吃,不如自己做着吃~
食材
1

面粉 125克

2

牛奶 60克

3

鸡蛋 半个

4

盐 6克

5

火腿 三片

6

黄油 30克

7

盐 2-3克

8

糖 8克

9

小葱 一把

方法/步骤
1

称125克面粉和盐混匀,再称30克黄油(切小块),混合,用手揉捏,成粗颗粒状

2

牛奶,糖,酵母粉和半个全蛋液混匀

3

将混合液倒入面粉中,不停搅拌,用手揉搓成团状。开始会粘手,继续揉,慢慢成团状。

4

火腿切小丁小葱切小丁,和火腿混匀

5

面团擀成饼状,不要太薄!加入一半火腿葱,包圆后再压成饼状(动作要轻,不然会露馅),加入另外一半火腿葱,包圆。

6

放入碗中,盖上保鲜膜,放入冰箱过夜。剩余蛋液也放入冰箱。

7

第二天从冰箱中取出面团,压成饼状,分切。切几块随意,我切了8块,有点小,但是好烤。

8

还记得昨天剩余蛋液嘛?刷到饼的表面

9

进烤箱,185℃,15分钟。

10

出锅,很香很好吃。

注意事项

如果把不准时间,可以温度再低点,多考几次。不要高火,会糊。

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