就是觉得星巴克的有点小贵但又好吃,不如自己做着吃~
食材
1
面粉 125克
2
牛奶 60克
3
鸡蛋 半个
4
盐 6克
5
火腿 三片
6
黄油 30克
7
盐 2-3克
8
糖 8克
9
小葱 一把
方法/步骤
1
称125克面粉和盐混匀,再称30克黄油(切小块),混合,用手揉捏,成粗颗粒状
2
牛奶,糖,酵母粉和半个全蛋液混匀
3
将混合液倒入面粉中,不停搅拌,用手揉搓成团状。开始会粘手,继续揉,慢慢成团状。
4
火腿切小丁小葱切小丁,和火腿混匀
5
面团擀成饼状,不要太薄!加入一半火腿葱,包圆后再压成饼状(动作要轻,不然会露馅),加入另外一半火腿葱,包圆。
6
放入碗中,盖上保鲜膜,放入冰箱过夜。剩余蛋液也放入冰箱。
7
第二天从冰箱中取出面团,压成饼状,分切。切几块随意,我切了8块,有点小,但是好烤。
8
还记得昨天剩余蛋液嘛?刷到饼的表面
9
进烤箱,185℃,15分钟。
10
出锅,很香很好吃。
注意事项
如果把不准时间,可以温度再低点,多考几次。不要高火,会糊。
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