好吃的甜点可以让人的心情变好,做甜点的过程也很治愈,今天给大家分享一下草莓提拉米苏杯怎么做。
食材
1
奶油奶酪 100克
2
草莓(洗净去蒂) 150克
3
淡奶油 50毫升
4
可生食鸡蛋 1个
5
细砂糖 45克
6
柠檬汁 5毫升
7
饼干碎 50克
8
可可粉 适量
9
蜂蜜 10克
方法/步骤
1
将草莓和细砂糖、柠檬汁压碎混合,将淡奶油打发至七分发,将蜂蜜加入室温回软的奶油奶酪拌匀。
2
将可生食鸡蛋的蛋黄、蛋白分离,将蛋黄加入奶酪糊中并搅拌均匀,将细砂糖加入蛋白并打发至硬性发泡。
3
将蛋白霜、奶酪糊和淡奶油混合翻拌均匀。
4
在杯子底部铺均匀铺一层饼干碎,在饼干碎上铺一层生草莓酱,挤入乳酪糊并重复动作直至装满容器。
5
放入冰箱冷藏两小时并适当装饰即可。
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