菜品口味：甜味主要工艺：拌主要食材：蔬菜类所需时间：半小时制作难度：普通
工具/原料
山药400克
醪糟米酒罐头200克 枸杞10克
步骤/方法
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1原料：山药400克、醪糟米酒罐头200克、枸杞10克
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2山药去皮
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3山药遇到空气容易发黑，去皮后泡在水中可以防止其发黑
4
4山药切条状。
5
5锅中放水，水开后倒入切好的山药，水开后捞出备用。
6
6将醪糟、枸杞倒入山药中，最好放入冰箱冷藏12小时，味道会更完美。
注意事项
：1、山药去皮的时，戴上一次性的手套或者套上塑料袋，就可避免山药的黏液接触皮肤会发痒。 2、倒点醋在手中，搓一搓再削皮，山药的黏液就伤不到你了。 3、当双手因刮山药皮而发痒时，将双手放在炉火上方略烤一下，即可止痒。但使用此法时，须注意别灼伤手皮。 4、可先用清水冲洗，然后抹干水渍，搽上一点风油精并加以轻轻擦拭，痒感即除。 5、用肥皂洗手，然后擦些白酒在手上，让其自己挥发，挥发后再用肥皂洗手，即可止痒。 6、不小心接触皮肤发痒时，涂抹生姜，可以止痒。
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