记得好多年前,也就是小时候.虽然家里的生活条件并不好,但父母还是会想着办法得让我们觉得日子不错,其中有一种小吃就是炸螃蟹脚,其实并不是真的螃蟹脚,只是看起来像而已,多年过去,回想起来还是对此念念不忘得喜欢吃,今天就给大伙分享一下,简单的做法.
食材
1
胡萝卜 2个
2
红薯 2个
3
面粉 适量
4
食盐 适量
方法/步骤
1
将胡萝卜和红薯切条状，不要太细
2
取出面粉,量不用太多,按实际情况进行添加,
3
将面粉加入到切好的萝卜和薯条中,用少量温开水溶解食盐后,进行混合,
4
充分搅拌,使面粉挂在胡萝卜条和薯条上
5
腌制10分钟后,用汤匙尝试,胡萝卜条和薯条是否可以成形－－螃蟹脚状
6
将成形的胡萝卜条和薯条下锅
7
可一次多下一些,各个分开一段距离,
8
将螃蟹脚逐个翻个身,为了避免螃蟹脚沾锅,可用小铲子,从底部入手,分开,
注意事项
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