虾太多了，做不完，来道香炸的
食材
1
小海虾 500克
2
盐 适量
3
淀粉 适量
4
油 适量
5
鸡蛋 2个
6
生姜 适量
7
蒜头 适量
方法/步骤
1
鸡蛋打入碗内备用，淀粉装盘备用
2
将下海虾洗净备用
3
小海虾减去虾须虾枪，挑去虾肠，将虾头剪下待用。虾身剥去虾壳（保留尾部的虾壳）
4
小海虾加切碎的姜蒜和适量的盐抓匀腌渍10分钟。
5
腌渍好的虾肉在鸡蛋液里过一下，薄薄的蘸上一层淀粉
6
热锅放油炸炸，虾非常非常好熟，炸到金黄就行了虾整个硬硬脆脆的就好了，出锅摆盘
注意事项
空口吃也是很好吃的，不过挤点柠檬汁或者沾点蛋黄酱或者挤点柠檬汁再沾蛋黄酱风味会更棒哟！
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