卤鸡爪又香又有嚼劲，好多朋友都喜欢吃。其实鸡爪可以在家里做的，又干净卫生又美味，大家可以照着我得方法试试。
食材
1
鸡爪 500g
2
袋装卤料 30g
3
酱油 10g
4
红糖 10g
5
香草 5棵
6
姜 5g
7
料酒 少许
8
辣椒 5颗
方法/步骤
1
先把买来得鸡爪清洗干净，鸡掌中心脏得地方要用小刀刮干净
2
把鸡爪倒进锅里，加水没过鸡爪，加少许的料酒去除腥味，开大火煮沸。
3
水煮开后，将煮过鸡爪的水倒掉不要，重新加水没过鸡爪，继续开大火煮。
4
加入袋装卤料30g，老抽10g(吃得咸一点的朋友可以多加点），姜10g也就是切个三四片的样子，增加香味的香草5根扎成团（没有也可以不放香草），干辣椒5颗切为两段（吃得辣的朋友可以多放点）。
5
大火煮十分钟后，转为小火继续慢慢熬煮半个小时。
6
半个小时后，用筷子戳下鸡爪，感觉轻易可戳烂后就可以出锅了。怎么样，颜色很漂亮吧！味道也相当不错哟！喜欢的话可以亲自试试！
注意事项
辣椒不要整颗的放，要切为两半会更加入味
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