天气太热吃饭没什么胃口，今天就做这道菜下饭
食材
1
鸡胗 5个
2
辣椒 几个
3
花椒 适量
4
生姜 适量
5
蒜子 适量
6
盐 1小勺
7
生抽 3勺
8
老抽 1勺
9
料酒 3勺
方法/步骤
1
鸡胗用少许盐搓搓，洗去表皮的杂质
2
切片
3
加入生抽，老抽，生姜，胡椒粉，料酒腌制片刻
5
锅里放油烧热放入蒜子和花椒爆香
6
倒入腌制好的鸡胗翻炒，一定要用大火爆炒
7
放入辣椒继续炒
8
加入一小勺盐调味
9
最后放入鸡精增加口感翻炒均匀即可出锅
注意事项
小心烫伤
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