豆腐虽然是素菜，但是蛋白质丰富，味道也鲜美，头一次试着做成包子馅，口感软糯，味道还不错。
食材
1
面粉 300克
2
瘦肉 50克
3
豆腐 半块
4
葱花 1把
5
十三香 1匙
6
盐 1匙
7
鸡精 1匙
8
耗油 2勺
方法/步骤
1
半块新鲜的大豆腐放盆子里压碎。
2
把猪肉剁碎放进豆腐泥里。
3
放1把葱花。
4
放1匙十三香、1匙盐、1匙鸡精、2勺耗油调味。
5
面粉里加一小块猪油，用开水和面。然后把面团揪成鸡蛋大小的剂子。
6
擀成饼状。
7
放入豆腐肉泥馅料。
8
包成包子形状。
9
蒸脸上先铺一块湿纱布，放上汤面包子。
10
开锅后大火蒸8分钟即可。
11
趁热吃，味道十分鲜美。站辣椒醋别有风味。
注意事项
豆腐尽量挑新鲜的，嫩一点的。