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千张百叶豆皮包

先将豆皮、百叶 切成方形,备用将香菇,扁尖切小丁加入鸡蛋、麻油与肉糜拌匀,放少许胡椒粉,少许盐,鸡精、备用然后先拿千张百叶包住肉料、外面再包一层豆皮入锅蒸煮10分钟定型、在入锅两面煎下,此时会少许膨胀、之后放水 加入酱油、桂皮、八角、闷煮20至25分钟
食材
1

夹心肉 1斤

2

干香菇 10-20个

3

扁尖 适量

4

桂皮、八角、鸡蛋、胡椒粉 适量

5

葱、六月鲜 适量

步骤
1

先将豆皮、百叶 切成方形,备用

2

将香菇,扁尖切小丁加入鸡蛋、麻油与肉糜拌匀,放少许胡椒粉,少许盐,鸡精、备用

3

然后先拿千张百叶包住肉料、外面再包一层豆皮

4

入锅蒸煮10分钟定型、在入锅两面煎下,此时会少许膨胀、之后放水 加入酱油、桂皮、八角、闷煮20至25分钟

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