忙碌一天结束，下班回到家，教你卤大肉的家庭做法
食材
1
五花肉 300克
2
料酒 20克
方法/步骤
1
先将准备的五花肉冷水下锅焯水，加入料酒等去腥
2
接着油热下锅，小火慢煎，然后切成大片子
3
最后将肉放入砂锅中，加葱姜干辣椒等调料，加入一碗清水扣盖小火炖40分钟即可
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