每次和食物相互总是让人愉悦，和面包相处更显温暖，脆底、Q软、 奶香十足、咸香的日式樱花盐面包，是我们家的最爱面包之一。
食材
1
高筋面粉 180克
2
奶粉 15克
3
白砂糖 20克
4
低筋面粉 300克
5
淡奶油 50克
6
盐 8克
7
水 58克
8
黄油 20克
方法/步骤
1
除黄油外的所有料混合均匀，搅拌机揉出膜，最后加入黄油块，揉合均匀。第一次发酵，25度，75%湿度，发酵50分钟。分割成50克一个的小面团，松弛15分钟。
2
揉搓成水滴形，至一边粗一边细。
3
擀面杖擀开来。均匀涂抹黄油。
4
从粗的地方卷起。 第二次发酵，温度30度，湿度80度，发酵40分钟。
5
在面团表面刷蛋液，撒适量樱花仁装饰。（樱花记得提前泡水，擦干）。烤箱预热上下火180℃烤15分钟。
6
开始摆盘，食用。
注意事项
夏天的用水，建议用冰水，否则面团的温度可能会过高。
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