果蔬对身体健康非常有利，可农药残留问题又常常困扰着我们。其实只要掌握好的方法，这些都不是问题。下面具体说一下清除蔬果农药残留的最好的方法。
工具/原料
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水、食用盐、食用碱、食用醋、淘米水。
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阳光
方法/步骤
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由于农药品种多样，单纯对蔬果进行水洗，盐水泡、碱水泡和洗洁精来洗并不是最佳的方法。一定要根据蔬菜水果的种类不同采取不同的方法来处理。
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叶菜类：首先选择用盐水或苏打水浸泡，或在水里倒几滴食用醋浸泡。一定要去掉菜帮或菜蒂。菜帮或菜蒂残留的农药最多，打完农药后都沉积在菜帮或菜蒂里。
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第二，可以选用淘米水浸泡。淘米水是我们每天都会有的，淘米水呈弱碱性，含有淀粉，粘稠性强，可以降低农药的农药的药性，去农药残留效果更佳。
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带皮果蔬：最好进行先清洗再削皮处理后再吃，比如黄瓜、苹果、梨、桃子等。
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高温加热：将豆角、西兰花、芹菜等之类的蔬菜，清洗后可以用开水焯一下，降低残留。农药在高温下就失去药性。
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阳光照射：阳光照射能使蔬菜中的部分农药被分解和破坏。据测定，蔬菜在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞等农药的残留量可减少60%左右。买回来的蔬果在阳台上阳光照射5分钟再清洗食用。
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按照上述方法，可以减少摄取农药残留量，确保身体健康。
注意事项
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1 叶类蔬菜，买回来后先放阳台阳光照射5分钟，再冲洗浸泡。
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2 带皮蔬果，先洗干净再去皮食用。
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3 每天淘米水不要浪费，清洗蔬果用。
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4 有条件可以购买绿色和有机种植的果蔬，特别是绿叶蔬菜。
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5 部分图片来自网络。
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