周日逛大润发，蛤真大呀。3.8元一斤，买了一些，以前炒蛤是直接清炒，这次用大酱和孜然炒至，面酱和孜然的香味也浸入到蛤肉中，好吃极了。
方法/步骤
1
将蛤洗干净
2
将大蒜切成小块。辣椒切段备用。
3
将锅内加入花生油烧热，倒入蒜泥炝香。
4
加入孜然粒。
5
加入面酱翻炒。
6
倒入清水。
7
不断的翻炒，至蛤蜊全部开口，即可。
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