魔芋中含有丰富的葡甘聚糖，当魔芋被人体消化吸收之后，葡甘露聚糖就在肠壁形成半透明膜，阻碍致癌物、有害毒物及重金属的侵袭，进而达到解毒、防癌的作用。而且魔芋的束水凝胶纤维也能促进肠道蠕动，刺激肠壁的活络性，加速清空肠道中的毒素，保持肠道清爽，减少便秘，淡化色斑。下面我们就分享一下魔芋的做法
工具/原料
原料：魔芋，肉片，姜蒜，盐，鸡精，八角，花椒等。
步骤/方法
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2.将煮过的魔芋，在凉水中泡三至五分钟，然后切成丝。
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3.锅内倒油，放入葱姜烹香后，将肉片倒入油锅炒三分钟。
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4.倒入切好的魔芋丝翻炒，然后根据个人口味加入作料。
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5.一盆香喷喷的魔芋肉片就做好了。
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温馨提示：
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1、脾脏不好的人（脾脏不好消化系统不好，容易消化不良），每次食量不宜过多。
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2、魔芋性寒，体寒之人少食。
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3、现在市场上有许多假魔芋滥竽充数，所以挑选的时候要注意了，那种摸起来硬硬的比较好。
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