最喜欢芝士香浓的口感了，加上热乎甘甜的红薯泥，完美。
食材
1
红薯 一只
2
马苏里拉芝士 适量
3
白糖 少量
4
黄油 少量（没有可不加
方法/步骤
1
红薯洗净对半切，放电饭煲蒸笼上蒸熟，不要心急，蒸至红薯表面开裂。
2
挖出红薯泥，（蒸熟蒸透的红薯很容易皮肉分离，一点都不浪费），我一个人吃，用的就是普通的小花碗，碗大的或两个人吃就把红薯泥都挖出来。
3
黄油切一点点小块，白糖一起伴入红薯泥中，搅拌均匀。
4
红薯泥压平，撒满满马苏里拉芝士，烤箱180度10分钟，表面焦黄即可关火，没上色就多烤一会儿。
5
倒杯热水，打开电影，挖一勺，有长长的拉丝，红薯泥又烫又香。
注意事项
每个烤箱温度不大一样，注意观察如果表面芝士颜色变得金黄就可以关火了，不需要等到10分钟。如果没有上色，就多烤一会儿。
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