减肥食谱[5]秋季事宜的食物

营养师小贴士：秋季事宜的食物羊肉-----益精气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润皮肤之效，并且补气养血，温中暖下，性甘温而不燥，但如感冒、扁桃腺发炎；或内有宿热者忌服。牛肉-----宜于脾胃虚弱，食少便稀，中气下陷，慢性泄泻。百合-----有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。山药-----其特点是补而不滞，不热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱，都适合食用。白扁豆-----用白扁豆煮粥或煎汤服，可化暑湿、健脾胃、增食欲。藕-----生藕能清热生津止渴，熟藕能健脾开胃益血。故有“暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”的说法。黄鳝-----入秋食鳝，不但补身，对人体血糖还有一定的调节作用，烧鳝段、清炖、炒鳝丝、黄鳝粥等均可。栗子----有健脾养胃、补肾强骨的作用。胡桃-----能补肾固精、温肺定喘，又能益气养血、润燥润肠。花生-----深秋后花生成熟，用鲜花生仁或研末冲汤服或水煮煎服，不宜炒吃。红枣-----秋食红枣，是滋阴润燥、益肺补气的清补食品，如能与银耳、百合、山药共同煨食，效果更好。此外，秋季还适合食用梨、荸荠、胡萝卜、荠菜、平菇、海带、番茄、兔肉，洋葱，大蒜等。进补则适宜食用黄芪、人参、沙参、枸杞子、何首乌等。