紫菜包饭的制作方法

熟米饭 400克

菠菜 60克

胡萝卜 1-2根

鸡蛋 1个

紫菜 4片

蒜末 8克

牛肉馅 30克

白芝麻 10克

生抽1茶匙 5ml

盐2茶匙 10克

香油2汤匙 30ml

黑胡椒粉1/2茶匙 约3克

糖1/4茶匙 约1克

米饭最好用刚蒸好的，略为软，粘牙的，比较好。

铺米饭时，会觉得米饭粘手，手上粘少许水，会比较好操作。

可以用胡萝卜，也可以用日本萝卜（黄色的，腌制好的）。但是如果用了黄色的蛋皮，建议还是用胡萝卜比较好，这样会更好看。

菠菜也可以用黄瓜代替，但是，黄瓜也要提前用盐腌渍。

现在超市里可以买到紫菜加卷帘一起售卖的方便装，这样，我们自己做紫菜卷，就更方便了。

铺米饭时，不要贪多，铺多了，反而会使卷破裂。

紫菜卷的形状，不拘泥于圆形，水滴型，充分发挥自己的创造力，做出属于自己的紫菜卷吧。