今天是端午节,大家都在吃棕子,棕子的种类多种多样,甜的、咸的美味可口;前天与同事们一起包了好多棕子,个个都是高手,DIY新鲜营养棕子,配料十足,相当好吃,下面把制作方法与大家分享下,一同分享美味的棕子。
食材
1
糯米 3kg
2
红豆 300g
3
花生 300g
4
五花肉 1kg
5
香菇 50g
6
大蒜 五粒
7
棕叶、棕绳 根据实际情况而定
方法/步骤
1
将干的棕叶、棕绳,水煮后用水清洗干净;
2
将糯米放入盆里,用水清洗干净,浸泡十分钟;
3
将五花肉清洗干净后,切片,拌入适量的卤水汁、五香粉、盐、香油等配料,腌制二十分钟左右;
4
将花生和红豆放入锅里,加水煮熟再捞起,或者提前将红豆、花生用冷水浸泡多个小时直至红豆、花生泡大即可;
5
将香菇洗净,切成条,后将大蒜洗净切碎,再将其放入锅时,用油炒熟直至香味散发出来,加入少量的盐翻炒后停止放置;
6
将浸泡的糯米捞起,与煮熟的红豆、花生放入糯米中搅拌,后再放入炒熟的香菇,一起搅匀,最后放入适量的盐、油再搅匀;
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下面就是包好的棕子啦,第一个,第二个……呵呵,刚学会,样子不是很好看,望见谅哈!
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哈哈,新鲜棕子完成啦,是不是很想吃呢!
注意事项
1
棕子配料十足,合理搭配,又营养,又新鲜,又美味……
2
小编在这里祝大家端午节安康、幸福!