包菜也叫圆白菜, 卷心菜，作为常见的蔬菜，包菜不仅适合炒菜，做起小饼来同样美味可口。今天分享的这道快手小饼，食材简单，做起来方便快捷，口感香香脆脆，营养也相当均衡哦~
食材
1
鸡蛋 2个
2
包菜 1/4个
3
中筋面粉（普通面粉） 35g
4
虾皮 5g
5
盐 1g
6
植物油 适量
方法/步骤
1
虾皮提前泡软备用。虾皮可以替代盐作为调味，也可以用干贝,银鱼等代替。
2
把包菜去梗，取1/4个备用。包菜的分量可以根据个人喜好适当增减。
3
细细切碎。
4
加入泡发好的虾皮，1g盐，打入2个鸡蛋。虾皮和盐的分量请根据宝宝年龄和口味进行适当调整。
5
加入35g中筋面粉（普通面粉）。
6
用筷子充分拌匀。
7
平底锅热锅少油，倒入食材，铺平底部。
8
小火煎至底部微黄，表面凝固。
9
取一个大小合适的平盘，倒扣在面饼上，把平底锅翻转过来。
10
再把平盘中的面饼挪到锅里。如果不在意面饼完整性或者把握十足的话，也可以用锅铲翻面。
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继续小火煎至两面金黄后出锅。
12
用刀切小块，或者像我一样拿爱心模具做出造型，宝宝会更爱吃哦~
13
完成
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