大气的污染
土壤和水源的污染
传染病的危害
抗生素的不合理的使用
肉中的产留及污染
一:大气的污染:一般情况下养殖鸡的数量越多造成的污染就严重,鸡粪的产量也相当的可观啊。大家需要了解的鸡粪的处理方法,减少污染。鸡粪组成,其小主要成分有氨气,一氧化氮,硫化氢,二氧化碳,甲烷,甲基硫醇,三甲基氧,醇、醛、醚等气体。悲臭气体会直接影响工作人员的健康及工作效率,很容易引起鸡及人的呼吸道系统的疾病,如支气管炎、喉气管炎、支原体病等。 养鸡排放中烷、二氧化碳、二氧化氮等温室效应的气体,使全球气温列高,随着养鸡业的发展,这些气体的大量释放,对环境造成的影响也更加严重。
二:土壤和水源的污染 未经处理的鸡粪和污水如直接排人附近的水域或渗入地下,将使地面与土壤和地下水受到污染,导致地表水溶解氧含量降低,硫化氢等有意、有害物质的含量增加,这样的水用于农用灌溉可使作物晚熟或不熟,受害作物出现大面积腐烂.造成减产或绝收;污水徘人江河、鱼塘将严重威胁到水生动植物的生存,影响沿岸的生态环境平衡.被污染的地下水源恶化,水质变坏,危害人、畜健康,甚至失去饮用价值。
三:传染病的危害 带病鸡及其粪便和死鸡如不经处理.则变 为传染源。鸡舍内的污染物是致病细菌和真菌传播的载体,尘埃和空气可加速某些病原体的传播。污染物的寄生虫体、虫卵以及滋牛的蚊奶,可使病原菌种类数量增大。寄生虫的大量繁殖和污染,会造成传染病、寄生虫的蔓延。在大面积暴发流行时.将给养鸡业带来毁灭性的灾难损失。
四:抗生素的不合理的使用抗生素作为饲料添加剂,的问题日益严重的,日益增加的问题面临着。虽然抗生素的使用对畜类的疾病起到防治的作用,随着社会的进步人类对健康的食品要求越来越高, 其次畜禽不断向环境中排泄,这典抗生素或其代谢产物,使环境小的残药病原菌与变异病原菌不断产生。
五:肉中的产留及污染产留的物质有几种情况:农药产留。重金属产留,以及农药产留。抗菌药物的产留,激素的产留,其他污染源的产留,等等
目前动物性食品有毒有害化合物残留的种类多,污染较为严重,仅微量残留物即可能对人体健康造成危害,而且也造成巨大的经济损失,因此,大力发展生产九疫病、工污染、无残因、安全、营养的肉食品势在必行。随着社会的进步,养殖业必须向无公害化方面转变,在我国要做到这一点还需要在政策、法制、科学研究和动物养殖经营监管几个方面出台过硬措施。